asam basa

1. Asam

      Senyawa asam merupakan salah satu kelompok elektrolit yang banyak berperan dalam reaksi kimia. Suatu asam dapat berupa zat padat, cair atau gas. Ada asam yang berbahaya karena bersifat racun, tetapi ada pula asam yang sangat diperlukan tubuh kita. Senyawa asam banyak dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Buah-buahan memiliki rasa asam berkat adanya senyawa asam yang dikandungnya. Jeruk mengandung asam sitrat, sedangkan anggur mengandung asam tartrat.

2. Basa

Seperti halnya asam, kelompok zat yang disebut basa merupakan elektrolit yang tidak kalah pentingnya. Beberapa basa dapat dijumpai pada kehidupan sehari-hari. Cairan pengapur tembok yang disebut air kapur adalah larutan kalsium hidroksida. Para penderita penyakit maag selalu meminumobat yang berupa larutan magnesium hidroksida atau aluminium hidroksida.

3. Sifat Asam dan Basa

Senyawa asam bersifat korosif, artinya dapat merusak logam dan marmer. Sebagian besar logam dapat bereaksi dengan asam untuk menghasilkan gas H₂ dan marmer dapat bereaksi dengan asam menghasilkan gas CO₂.

Senyawa basa bersifat kaustik, artinya dapat merusak kulit kita. Jika kita mencelupkan jari tangan ke dalam larutan NaOH encer, jari tangan kita akan terasa licin. Hal ini disebabkan oleh terbentuknya sabun sebagai hasil reaksi NaOH dengan lemak pada kulit kita.

Asam memiliki rasa asam, sedangkan basa memiliki rasa pahit. Akan tetapi, sangat tidak bijaksana jika mengenali asam dan basa dengan mencicipinya, sebab mungkin saja zat itu beracun atau berbahaya. Untunglah bahwa asam dan basa mempunyai sifat dapat mengubah warna dari zat warna yang dikandung tumbuh-tumbuhan, sehingga zat warna tersebut dapat digunakan untuk mengidentifikasi asam dan basa. Para ahli kimia sudah sejak lama menggunakan zat warna bernama lakmus, yang umum digunakan untuk menguji keasaman dan kebasaan. Perubahan warnanya sangat jelas terlihat. Lakmus akan berwarna merah dalam larutan asam dan berwarna biru dalam larutan basa.

Hasil pengujiannya seperti tabel berikut :

Jenis Kertas Lakmus	Dalam larutan yang bersifat
	Asam	Basa	Netral
Lakmus biru	merah	biru	biru
Lakmus merah	merah	biru	merah

Sifat-sifat larutan asam, basa dan netral adalah sebagai berkut :

No	Larutan Asam	Larutan Basa	Netral
1	Rasanya masam	Rasanya pahit	Rasa bervariasi
2	Lakmus biru menjadi merah	Lakmus merah menjadi biru	Tidak mengubah lakmus
3	Bersifat korosif	Bersifat kaustik	Tidak bersifat korosif
4	Terdiri dari ion H+ dan ion OH- sisa asam	Terdiri dari ion OH- dan ion positif logam	Terdiri dari ion H+ dan ion OH-
5	[H+] > [OH-]	[H+] < [OH-]	[H+] = [OH-]

Selain kertas lakmus, indikator yang dapat digunakan untuk menguji asam dan basa dapat dibuat dari tumbuh-tumbuhan, misalnya bunga mawar, bunga sepatu, bugenvil, atau kunyit. Bahan tersebut dapat digunakan sebagai indikator karena memberikan warna yang berbeda pada asam dan basa. Sedangkan di laboratorium, indikator yang digunakan dalam pengujian asam-basa adalah sebagai berikut :

Indikator	Warna dalam
	Asam	Basa	Netral
Fenolftalein	Tidak berwarna	merah	Tidak berwarna
Metil jingga	merah	kuning	kuning
Bromtimol biru	Kuning	biru	kuning
Metil merah	merah	kuning	kuning